Blattsalat

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Fotolia_ExQuisine Blattsalat
Blattsalat (Foto: Fotolia, ExQuisine)
Verschiedene Blattsalate (Eichblatt, Radicchio, Frisée) waschen und klein zupfen.
1 Bund Radischen,
1 Salatgurke und
eventuell einige Cocktailtomaten in dünne Scheiben schneiden.
 
Für das Dressing
alle Zutaten gut verrühren und ziehen lassen:
 
4 EL Öl
2 EL Weißweinessig
1 TL Senf
1 EL Schnittlauch
Pfeffer aus der Mühle
Salz
1 Prise Zucker
 
Dressing erst kurz vor dem Servieren an den Salat geben.
 
 
 
 
 
 


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