Seminare mit Henrik Elbers
Lecker, leckerer, Elbers. Wenn einer weiß, wie Wildbret schmackhaft zubereitet wird, dann Henrik Elbers. Seit vielen Jahren veröffentlicht die DJZ seine selbstentworfenen Rezepte. Diese sind phantsiereich, vielfältig, oft ausgefallen, aber stets leicht nachzubereiten. Auch viele Artikel über Zerwirk- und Verarbeitungstipps hat der erfahrene Koch bereits geschrieben.
