Wildkunde: Lexikon
Allesfresser:Wildtiere, die sich sowohl von pflanzlicher als auch von tierischer Nahrung (auch Aas) ernähren. Allesfresser "verspeisen" unter anderem Wurzeln, Blätter, Früchte, Gräser, Triebe und...
Die Fremdlinge in den Bundesländern
Übersicht, in welchem Bundesland die "Fremdlinge" jagdbares Wild sind und wo nicht. Stand: Februar 2001.
Salat von Wildherzen
Ein herzhafter Salat für 4 bis 6 Personen aus Wildherzen mit Mohrrüben, Porree und ÄpfelnVon Regina ConradAZutaten:800 g küchenfertige Herzen von Schalenwildje 1 Stück...
Gulasch vom Reh und Wildschwein
für 4 Personen
Von Almut Lexow
A
Zutaten
je 400 g Wildbret vom Reh (Blatt) und vom Wildschwein (Nacken)
50 g Butterschmalz
350 ml trockener Rotwein
250...