Wie man einen Gamsbart bindet
Wer eine Wintergams erlegt hat, sollte sich auch den Gamsbart sichern. Das sind die langen Haare auf dem Ziemer des Wildes, die man rasieren...
Ostermenü mit DJZ-Koch Henrik Elbers
Passend zu Ostern hat DJZ-Koch Henrik Elbers ein frühlingshaftes Ostermenü zubereitet.
Zum Fest gibt es Bärlauchsuppe mit Wachtelei, Rehrücken mit Pistazien-Cranberrykruste und als Nachspeise Rhabarber-Orangengrütze...
Morgens Raben, abends graben
Im Bayerischen geht es Räubern an den Kragen. Zwecks Niederwildhege geht es dort morgens auf Krähen und tagsüber an Reinekes Bau ...
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Heisses Eisen – Rehkeule im Heubett
Knisterndes Lagerfeuer, urige Wildnis, Jagdhüttenatmosphäre - wenn dann noch ein einfaches, aber gelungenes Essen das Outdoor-Abenteuer abrundet, kann es kaum noch besser werden. Ideal...
Vom Reh zum Fond
Margret Bonnekessen ist die Stimme von DJZ-TV. So mancher Abonnent hatte mal um eine Vorstellung ihrer Person gebeten. Diesem Wunsch kommt sie nach, indem...
DJZ-TV Ausgabe März 2021
Drückjagd auf DamwildDer Bestand im bejagten Revier ist mittlerweile so gut, dass gezielt auf „Dammis“ gedrückt wurde. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! DJZ-TV...
Mit kleinem Lockbild auf Kormoran
Wenn man weiß, dass Wasserraben ein bestimmtes Gewässer gerne aufsuchen, lohnt es sich, sie beim Einfliegen zu lenken. Dies geschah am Niederrhein mit zwei...
Drückjagd auf Damwild
Der Bestand im bejagten Revier ist mittlerweile so gut, dass gezielt auf „Dammis“ gedrückt wurde. Das Ergebnis kann sich sehen lassen! DJZ-TV war dabei...
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