JAGDZEIT
Jagd- und Schonzeiten
Hier stehen unseren DJZ-Lesern die aktuellen Jagd- und Schonzeiten als Download – zum Beispiel auch auf das Smartphone – zur Verfügung.
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SONNEN- UND MONDZEITEN
Sonnen- und Mondzeiten
Hier stehen unseren DJZ-Lesern die aktuellen Sonnen- und Mondzeiten für Deutschland als Download - zum Beispiel auf das Smartphone - zur Verfügung.
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REZEPTE
DJZ-Delikatessen – Einfach Wild!
Wild ist was für Feinschmecker. Klassische Wildgerichte sind deftig, doch es gibt auch raffiniert Leichtes oder Alternativen für den Grill. Die DJZ gibt in...
Kräftiges Taubensüppchen
(Rezept und Foto von W. Kranz)
Zutatenliste
1 küchenfertige Taube
1,5 Liter Waser
1 Zwiebel
0,5 TL schwarze Pfefferkörner
1 Lorbeerblatt
1 Möhre
100 g...
Filet-Pfanne
(Rezept und Foto von N. Schmidt)
Zutatenliste
800 - 1000 g Filet (Wildschwein, Hirsch, Reh)
Salz + Pfeffer
Knoblauchpulver
1 Becher Sahne
1 Becher Creme...
Rehnuggets mit Mango-Curry-Sauce
Zubereitung:
1. Aus dem kalten Wasser, dem Ei, Salz und Pfeffer, Kurkuma sowie Mehl eine Art Pfannkuchenteig anrühren. Zur Seite stellen und quellen lassen.
2. Die...
Rezept-Tipp: Hubertustopf mit Reh, Wildschwein und Ente
Tja, Suppen und Eintöpfe, in Konserven abgepackt, gibt’s im Supermarkt in schier endloser Anzahl und Variation. Doch ist auch das drin, was das Etikett...
Dein Wild-Rezept
Sie führen nicht nur die Waffe im Revier, sondern schwingen auch in der heimischen Küche den Kochlöffel? Dann sind Sie hier genau richtig!
Denn in...
DOWNLOADS
Drückjagd in Corona-Zeiten
In diesem Jahr ist vieles anders: Drück- und Treibjagden müssen unter Corona-Auflagen durchgeführt werden. In der DJZ Oktober-Ausgabe stellt Wildmeister Werner Siebern ab Seite...
ANSPRECHPARTNER
Jagdschulen
Auf dieser Seite finden Sie die richtige Jagdschule in Ihrer Nähe oder im Bundesland Ihrer Wahl.
Jungjäger.de
Auch wir begleiten Jungjäger nicht nur während ihrer Ausbildung,...
NEUESTE ARTIKEL
Bayreuth: Zweites Gehege von Wölfen attackiert
Schon vor drei Tagen berichteten wir über einen Nutztierriss in einem Wildgehege nahe Bayreuth (Bayern). Keine Woche später passierte es erneut.
Vielen den Wölfen vergangene...
DJV-Broschüre zur Rabenvogelbejagung
Der Deutsche Jagdverband (DJV) empfiehlt eine effektive Bejagung von Rabenvögeln und hat dazu jetzt eine Broschüre veröffentlicht.
Titelbild der Broschüre "DJV-Empfehlungen zur guten fachlichen Praxis...
Polen: Wolfsattacke auf Waldarbeiter
In einem Waldstück nahe Brzozów (Polen) soll ein Wolfsrudel Waldarbeiter angegriffen haben. Die Männer verteidigten sich mit Kettensägen.
Mehrere Minuten lang dauerte der Angriff der...
ASP jetzt auch in Frankfurt (Oder)
Wie das nationale Referenzlabor am Friedrich-Loeffler-Institut gestern mitteilte, wurde das ASP-Virus bei einem Wildschwein-Kadaver im Bereich der nördlichen Oderwiesen, der Stadt Frankfurt (Oder) bestätigt.
In...
Tirol: Jäger findet Leiche
Am vergangenen Mittwoch fand ein Jäger eine Leiche in einem Waldstück bei Fieberbrunn (Österreich). Die Identität des Toten ist noch unklar.
Der Grünrock entdeckte am...