JAGDZEIT
Jagd- und Schonzeiten
Hier stehen unseren DJZ-Lesern die aktuellen Jagd- und Schonzeiten als Download – zum Beispiel auch auf das Smartphone – zur Verfügung.
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SONNEN- UND MONDZEITEN
Sonnen- und Mondzeiten
Hier stehen unseren DJZ-Lesern die aktuellen Sonnen- und Mondzeiten für Deutschland als Download - zum Beispiel auf das Smartphone - zur Verfügung.
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REZEPTE
Wildschwein süß-sauer
Zubereitung:
1. Knoblauchzehe sowie Ingwer schälen und in den Mixtopf geben. Anschließend Thermomix 5 Sekunden bei Stufe 5 einschalten. Danach Knoblauch- sowie Ingwerstücke mit dem...
DJZ-Delikatessen – Einfach Wild!
Wild ist was für Feinschmecker. Klassische Wildgerichte sind deftig, doch es gibt auch raffiniert Leichtes oder Alternativen für den Grill. Die DJZ gibt in...
Dachsstrudel auf Preiselbeersauce
Dachs, wie ekelhaft … Nicht, wenn der Küchenmeister weiß, was er tut! Sönke Schlie ist ein erfahrener Koch, seit 2016 auch Jäger, und bereitet...
Dein Wild-Rezept
Sie führen nicht nur die Waffe im Revier, sondern schwingen auch in der heimischen Küche den Kochlöffel? Dann sind Sie hier genau richtig!
Denn in...
Ostfriesische Wildente aus dem Römertopf
(Rezept und Fotos von S. Rosendahl )
Zutatenliste
1 Wildente, küchenfertig
ca. 2 Liter Wasser
1 Zwiebel
5 Nelken
1 - 2 Lorbeerblätter
je 1/2...
Reh / Hirsch mit Parmesankruste indirekt gegrillt
Zutatenliste
1 St. Wildbret vom Reh oder Hirsch – Rücken, Ober- oder Unterschale ca. 500g sauber pariert
1 TL Wacholderbeeren, fein gestoßen
1 TL...
DOWNLOADS
DJZ-Gutschein zum Download
Sie sind zu Jagdfreunden oder einer Feier eingeladen und brauchen noch ein passendes Geschenk? – Die Idee für Kurzentschlossene: Verschenken Sie ein DJZ-Abo!
Geschenkgutschein als...
ANSPRECHPARTNER
Jagdschulen
Wir begleiten Jungjäger nicht nur während ihrer Ausbildung, sondern auch darüber hinaus. Das neue E-Learning Konzept von junjaeger.de ermöglicht Ihnen die umfangreichen Inhalte effektiv...
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Klavinius-Weihnachts-Gewinnspiel 2023
Weihnachten steht vor der Tür. Und das möchte die DJZ-Redaktion mit Ihnen feiern. Also machen Sie bitte mit!
Als Hauptpreis winkt die Originalzeichnung von Haralds...
Nur 100 Meter von Wohnhaus! Wolfsabschuss in Villach
Das österreichische Bundesland Kärnten hat gemäß seiner Wolfsverordnung in der Nacht von 5. auf 6.12. nahe der Stadt Villach einen weiteren Wolf entnommen.
Achter Wolfsabschuss...
Adventskalender 2023 Tür 8 – Gewinnen Sie heute eine Lodentasche Steinberg von Loden Friedl!
Gewinnen Sie eine Lodentasche Steinberg von Loden Friedl!
Die Lodentasche Steinberg:
– 100% Schurwolle
– Mehler Tuchloden extra Stark
– Ca. 900 Gramm per Laufmeter
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Reichsbürger-Razzia: Behörde stellt Waffen sicher
Sechs Langwaffen, vier Kurzwaffen, 5.000 Schuss Munition, 16 Messer sowie zwei Luftgewehre hat die Waffenbehörde des Landkreises Gießen bei einer Person aus der Reichsbürgerszene...
Jägerschaft gewinnt Publikumspreis
Die Jägerschaft des Landkreises Verden hat den Publikumspreis des Wettbewerbs Deutscher Engagementpreis 2023 gewonnen.
Die Jägerschaft des Landkreises Verden gewinnt den Publikumspreis des Deutschen Engagementpreises....