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Rückruf für Wildschwein-Produkte

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Wildschwein-Bratenfleisch und Wildschweinknacker der Mario Steinert Frischgeflügel, Eier & Wild GmbH werden vorsorglich zurückgerufen, da nicht auszuschließen ist, dass sie Trichinen enthalten.

 

Verkauft wurden die Produkte zwischen dem 23. und 27. März 2013 auf regionalen Wochenmärkten in Ostsachsen bis in den Raum Dresden und Südbrandenburg.
Wie das Landratsamt Görlitz warnt: Gerade bei nicht durchgegartem Fleisch, werden die Parasiten nicht zuverlässig abgetötet! Verbraucher sollten daher die folgenden Erzeugnisse entsorgen:
Wildschweinbraten, verkauft am 23. März, 26. März und 27. März, sowie Wildschweinknacker, verkauft am 26. März und 27. März
Verbraucher, die solche Wildschweinfleischerzeugnisse verzehrt haben, sollten unter Hinweis auf die Gefahr einer Infektion mit Trichinellen unverzüglich ihren Hausarzt oder entsprechende medizinische Einrichtungen aufsuchen, damit dort geeignete medizinische Maßnahmen getroffen werden können.
Im Darm befindliche adulte Trichinen führen beim Menschen in der Regel zu Schwindel, Bauchschmerzen, Erbrechen und Durchfall. Verbreiten sich dann die Larven im Körper, tauchen weitere Symptome wie Schwäche, Fieber und Ödeme im Gesichtsbereich auf. Diese Symptome sind temporär und können bis zu einem Jahr anhalten. Danach verschwinden sie zumeist wieder und bleiben folgenlos. Ein tödlicher Verlauf ist bei bereits geschwächten Personen allerdings nicht auszuschließen.
Die behördlichen Ermittlungen dauern an. Den Erkenntnissen des Landkreises nach hatte der Unternehmer Mario Steinert alle lebensmittelrechtlichen Vorschriften und Hygienebedingungen eingehalten.
Quelle: Landkreis Görlitz
 


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