Reh / Hirsch mit Parmesankruste indirekt gegrillt
Zutatenliste
1 St. Wildbret vom Reh oder Hirsch – Rücken, Ober- oder Unterschale ca. 500g sauber pariert
1 TL Wacholderbeeren, fein gestoßen
1 TL...
Wolf aus Rodewalder Rudel entnommen
In der Nacht zum gestrigen Mittwoch wurde im Rahmen der aktuell geltenden Ausnahmegenehmigung ein Wolf in Niedersachsen getötet.
Nach erster Inaugenscheinnahme des Grauhund-Kadavers handelt es...
Berlin: Rangerinnen und Ranger für die Stadtnatur im Einsatz
Anfang des Jahres wurde das Berliner Programm der "Stadtnatur-Rangerinnen und Ranger" aufgestockt.
"Unsere Ranger*innen haben die Stadtnatur in ihrem Kiez genau im Blick“, schreibt die...
Biltong
Zutatenliste
Fleisch aus der Keule vom Reh, Hirsch oder Rind frei von Sehnen und Häuten
Apfelessig
Biltong Gewürzmischung (z.B. Namibiashop https://namibia-shop.eshop.t-online.de/)
Biltongbox:
z.B. Holzschrank Grundrissmaße entsprechend...
Gleich doppelt – Hochsitze zerstört
Bislang unbekannte Täter zerstörten im zurückliegenden März in Billinghausen (Nordrhein-Westfalen) gleich 2 Hochsitze.
Zwischen dem 8. Und 10. März schlugen die Täter das erste Mal...
